Сырники из сметаны без творога

 Сырники из сметаны без творога

Приятные оладьи получаются по рецепту с сайта Аймкук. Жарила я их уже три раза, но в последний раз отошла от рецепта и добавила таки щепотку соды. Вот с содой мне прям очень понравились они - буквально небольшая щепотка соды и консистенция не сильно изменилась, но как-то получше они стали. Еще я подольше выдержала тесто в холодильнике, потому что в первый раз манка немного ощущалась. В общем, если у сметаны поджимает срок годности, рецепт более чем подходящий.

Ингредиенты:

Сметана 25% - 200 мл

Яйцо - 1 шт

Сахар - 3 столовые ложки

Ванильный сироп - 1 чайная ложка

Соль - щепотка

Манка - 5 столовых ложек

Мука - 3 столовые ложки

Масло растительное - для жарки

Приготовление:

1. Смешать в миске все ингредиенты, кроме соды, перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. 

2. Перед жаркой добавить соду, перемешать.

3. Жарить на растительном масле с двух сторон на среднем огне.

Это первое знакомство с этими оладьями, тесто настаивалось как по рецепту 20 минут, манка слегка ощущалась, хотя все равно было вкусно.

Это вторая проба - тесто настаивалось ночь, манка не ощущалась, но вид тонковатый.

А это уже в третий раз - щепотка соды и все просто супер!