Утиные грудки в азиатском стиле
Вкуснейшие грудки по этому рецепту можно подать и как второе блюдо, и как закуску, а можно кусочки утки добавить в овощной салат. В общем, рекомендую приготовить, точно не пожалеете!
Ингредиенты:
Основное:
Филе утиных грудок - 2 шт
Для маринада:
Соевый соус - 3 столовые ложки
Кунжутное масло - 2 столовые ложки
Мед - 1 чайная ложка
Лимонный сок - 1 столовая ложка
Имбирь сушеный молотый - 0,25 чайной ложки
Чеснок - 1 зубок
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Приготовить маринад, смешав указанные ингредиенты.
2. Филе помыть, обсушить бумажным полотенцем.
3. Аккуратно острым ножом сделать на коже надрезы сеточкой, не доходя до мяса.
4. Выложить грудки в маринад, руками помешать, чтобы вся поверхность была покрыта маринадом, оставить на 30 минут.
5. Выложить филе кожей вниз на холодную сковороду, включить средне-сильный нагрев (у меня 7 из 9), жарить 8-10 минут.
6. Перевернуть, жарить еще 5 минут.
7. Переложить грудки на противень, устланный бумагой для выпечки, запечь в разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут.
8. Перед подачей посыпать кунжутом и розовым перцем, полить соусом.
Комментарии
Отправить комментарий