Сметанные печенья с начинкой за 20 минут

Сметанные печенья с начинкой за 20 минут 

Не скажу, что это печенье мне очень понравилось, скорее, понравилась формовка - получаются аппетитные, как бы рифленые трубочки. Сметана в рецепте этого печенья придает тесту мягкость, а я больше люблю рассыпчатое печенье. Так что в следующий раз буду печь печенье такой формовки в песочном варианте. Но попробовать стоит, вдруг это печенье понравится вам. Рецепт с сайта souspark.ru

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт

Сахар - 50 гр

Ванильный сироп - 1 чайная ложка

Кефир или сметана - 150 гр

Масло сливочное - 100 гр

Разрыхлитель -1 чайная ложка

Мука - 300 гр

Начинка - по вкусу (я брала творог и красную смородину)

Приготовление:

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, снова взбить.

2. Добавить сметану или кефир, ванильный сироп и муку, просеянную с разрыхлителем, замесить тесто.

3. Разделить тесто на 20 частей, скатать в колобки.

4. Каждый колобок раскатывать в тонкую лепешку, половину лепешки надрезать полосами, выкладывать на край начинку и сворачивать трубочкой.

5. Выложить печенья на противень, устланный бумагой для выпечки.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.