Лимонная курица по-китайски

 Лимонная курица по-китайски

Оочень вкусное блюдо! Готовится быстро, а результат вас точно порадует! Можно и на обед, и на ужин, благодаря быстроте приготовления.

Ингредиенты:

Основное:

Куриные грудки - 2 шт

Яйца - 3 шт

Мука - 0,5 стакана

Кукурузный крахмал - 0,5 стакана

Масло растительное - для жарки

Для соуса:

Лимонный сок - 1/3 стакана

Цедра лимона - по вкусу

Вода - 1/3 стакана

Сахар - 1/3 стакана (не употребляла, замена на соевый соус 40 мл)

Для подачи:

Лук зеленый - 2-3 стебля

Кунжут - по вкусу

Приготовление:

1. Куриные грудки промыть, просушить бумажным полотенцем, нарезать на некрупные кусочки.

2. Яйца взбить в глубокой миске, выложить кусочки курицы и хорошо перемешать.

3. В плоской тарелке смешать муку и крахмал.

4. Налить в сковороду растительное масло и разогреть на средне высоком огне (на моей плите 7 из 9).

5. Обваливать в мучной смеси каждый кусочек курицы, выкладывать на сковороду, обжаривать до золотисто коричневого цвета, готовые кусочки выкладывать на бумажное полотенце.

6. В кастрюльке смешать лимонный сок, воду, сахар (соевый соус) и лимонную цедру, довести до кипения.

7. Выложить куриные кусочки на сервировочное блюдо либо разложить по тарелкам, полить соусом.

8. Подавать с рисом, фунчозой или китайской лапшой посыпав мелко нарезанным зеленым луком и кунжутом.