Яичница в длинных сосисках

Яичница в длинных сосисках

Блюдо из раздела "Ожидание - Реальность"))). Получилось с второго раза и только с длинными сосисками. На видео из тик-тока такая яичница получается аккуратной, как картинка, у меня же получилась немного расплывчатой, не смотря на то, что муж усердно помогал (держал палочками сосиски). На вкус это не повлияло, но, скажу честно: и легче, и вкуснее получается омлет с нарезанными кружочками сосисками. В общем, решайте сами, готовить или нет, я попробовала и решила, что не стоит затраченного времени.

Ингредиенты:

Сосиски длинные - 3 шт

Яйца - 3 шт

Помидор - 1 шт

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Сосиски разрезать вдоль не доходя до краев по 1,5-2 см.

2. В миску разбить яйца, добавить мелко нарезанный помидор, посолить, поперчить, перемешать.

3. В сковороде разогреть растительное масло, выложить сосиску, раздвинуть надрезанные части в стороны при помощи палочек, влить 1/3 яиц с помидорами.

4. Жарить, придерживая палочками, пока не подрумянится низ, затем аккуратно перевернуть, жарить до готовности.

5. Повторить п.3-4 с оставшимися двумя сосисками.

6. Готовые яичницы посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Мужа мы угостили двумя яичницами:

А мне и одной хватило!