Рецептоиспытатель

Дорадо, фаршированная творожным сыром на овощной подушке Рецепт этой рыбы давно хранился у меня в скрин шотах, а увидела я его в телеграмм канале «Рецепты на каждый день». Рыба получилась просто великолепно, и, что особенно приятно, сразу с гарниром. Всем рекомендую! Ингредиенты: Дорадо – 2 шт Сыр творожный – 80 гр Укроп – 2 веточки Соль, перец черный молотый – по вкусу Кабачок – 0,5 шт Сельдерей – 1 стебель Морковь – 1 шт Перец болгарский – 0,5 шт Чеснок – 1 зубок Оливковое масло – 1 столовая ложка Приготовление: 1. Рыбу очистить, срезать плавники и хвост, выпотрошить, убрать жабры, промыть, обсушить на бумажном полотенце. 2. Сделать надрезы, посолить, поперчить внутри и снаружи. 3. К творожному сыру добавить укроп, подсолить, перемешать. 4. Положить сыр внутрь рыбин. 5. Овощи нарезать на некрупные кусочки, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом. 6. Выложить овощи на противень, сверху выложить рыбу. 7. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 мину...

Квашенные огурцы без стерилизации на зиму По приезду из отпуска теплица встретила меня знатным урожаем огурцов, в том числе переросших. Я уже до отъезда наконсервировала достаточное количество огурцов на зиму, и тут встал вопрос, что же делать с переростками. Выход нашелся – было решено засолить более-менее товарные на вид огурцы самым не хлопотным способом. В результате получились приятные малосольные огурцы, которые я нарезала кружочками для хранения, чтобы побольше вместилось в банки, и теперь с радостью добавляю их в овощные салаты и подаю в качестве дополнения к гарниру. Рецепт с сайта Аймкук.ру. Ингредиенты: Огурцы – 1,5 кг Листья смородины – 5 шт Лист хрена – 1 большой Зонтики укропа – 6 шт Чеснок – 5 зубков Вода – 2 л Соль – 3 столовые ложки с небольшой горкой Приготовление: 1. Для удобства заквашивания автор рецепта рекомендует отрезать верх у 5-литровой канистры, чтобы получить подобие бочонка. Получилось удобно. 2. Огурцы перед заквашиванием промыть, залить ледян...

Булочки на сухом молоке для бургеров и хотдогов Очень вкусные получились булочки, прям ел бы и ел! Для замены покупному хлебу просто идеальны. Сначала хотела приготовить все булочки круглыми, потом вспомнила, что запланировала приготовление домашних сосисок, и две булочки испекла для хот догов. Так что, анонсирую рецепт хотдогов с участием домашних сосисочек булочек и соуса «Релиш»! Оставайтесь с нами, и вы не пожалеете! Ингредиенты: Мука – 350 гр Вода – 210 гр Сухое молоко – 20 гр Дрожжи сухие – 6 гр Сахар – 1 чайная ложка Соль – 5 гр Оливковое масло – 2 столовые ложки Приготовление: 1. Поместить в глубокую миску все ингредиенты, замесить тесто, в ымесить 5-7 минут. 2. Затянуть миску с тестом пленкой, убрать в теплое место на 1 час. Вот как чудесно поднялось тесто через час: 3. Сформовать булочки, выложить на противень, устланный бумагой или ковриком для выпечки. 4. Накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 35-40 минут. Вот наши булочки через 40 минут: 5. Выпекать в р...

Шоколадное печенье «Брауни» Неожиданно вкусным получилось это шоколадное печенье, хотя на первый взгляд показалось дубоватым, и я с осторожностью от него откусывала. На самом деле оно оказалось мягким и даже тающим во рту! Я готовила половину от указанного в рецепте объема, и хорошо, что получилось мало, все-таки талия мне очень дорога, а от вкусного печенья не всегда можно вовремя оторваться! Ингредиенты: Масло растительное – 85 гр Сахар – 175 гр Мука – 150 гр Разрыхлитель – 1 чайная ложка Яйца – 2 шт Сахарная пудра – около 2 столовых ложек Приготовление: 1. Смешать в миске все ингредиенты, кроме сахарной пудры. 2. Разделить на 18-20 частей, скатать шарики. 3. В плоскую тарелку всыпать сахарную пудру. 4. Прокатать шарики в сахарной пудре. 5. Выложить на противень, устланный бумагой или ковриком для выпечки. 6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. 7. Остудить на решетке. Вот какое чудесное получилось печенье! Вот какое печенье внутри: Попробовала ...