Пиццы "Прошутто" на капустной основе

Пиццы "Прошутто" на капустной основе

Обожаю овощные оладьи, драники и лепешки. Вот пришла мне в голову идея этих небольших пицц на капустной основе, когда мне лень было стоять у сковороды и жарить капустные блинчики. Получилось божественно - нежная капустная основа, качественная вкуснейшая ветчина и мой любимый сыр тильзит... Что может быть лучше, чем эти пиццы на завтрак выходного дня или легкий ужин? Оооочень рекомендую!

Ингредиенты:

Для основы:

Капуста - 280 гр (примерно 1/4 небольшой капусты)

Яйцо - 1 шт

Мука - 1 столовая ложка

Оливковое масло - 1 столовая ложка

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Для смазки:

Кетчуп - 0,5 чайной ложки

Майонез - 0,5 чайной ложки

Вода - 1 столовая ложка

Для начинки:

Ветчина - 4 кружка

Сыр тильзит - 50-60 гр

Чеснок - 1 зубок

Для посыпки:

Укроп - 2 веточки

Приготовление:

1. Измельчить в блендере (не погружном) капусту, посолить, помять.

2. Добавить яйцо, муку, оливковое масло, поперчить, перемешать.

3. Застелить противень бумагой для выпечки, выложить, выложить из капустного теста 4 кружка, подравнять края:

4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до подрумянивания краев.

5. Натереть сыр на средней терке, добавить натертый на мелкой терке чеснок. 

6. В блюдце развести в воде майонез и кетчуп.

7. Достать противень с пиццами из духовки, смазать разведенными в воде майонезом и кетчупом, присыпать небольшим количеством сыра, сверху выложить ветчину, присыпать оставшимся сыром.

8. Допечь пиццы до расплавления сыра.

9. Достать из духовки, посыпать мелко нарезанным укропом.