Домашнее медовое печенье "Пчелка"

Домашнее медовое печенье "Пчелка"

Милое домашнее печенье по рецепту с сайта Поваренок.ру. В меру сладкое, оригинальное на вид (из-за аппетитного вида я и испекла это печенье). В оригинале рецепта кокосовое масло, которое я заменила на оливковое, в остальном придерживалась рецепта. В общем, для разнообразия можно иногда выпекать.

Ингредиенты:

Мука - 210 гр

Масло кокосовое - 40 мл (замена на 25 гр оливкового)

Молоко - по необходимости (это я добавила, т.к. тесто получилось суховатым)

Яйцо - 1 шт

Сахар - 50 гр

Ванильный сироп - 1 чайная ложка

Мед - 50 гр

Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки

Грецкие орехи - по количеству печенья

Для смазки:

Яйцо - 1 шт

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром, добавить масло, мед, ванильный сахар, снова взбить.

2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Если тесто получается слишком сухим, добавить немного молока.

3. Раскатать тесто в пласт, по желанию прокатать силиконовую подставку под горячее (именно это привлекло меня в этом рецепте), вырезать печенья.

4. Выложить печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки, выложить на каждое по половинке ядра грецкого ореха, смазать взбитым яйцом.

5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.