Бурый рис с фаршем на сковороде

Бурый рис с фаршем на сковороде

С рисом и пловом я не дружу. Как-то невкусно у меня получаются вторые блюда с рисом. Вот десерты - это да, отлично получаются. Вот, прикупила новинку, бурый рис в пакетиках. Сначала попробовала для гарнира отварить по времени, указанном на упаковке - остается сырым. Варила до упора - получился слишком разваренным. В общем, когда я готовила этот рис с фаршем, я его высыпала из пакетика и готовила, постоянно пробуя на вкус, поэтому получилось вкусно. За основу взят рецепт с сайта 8ложек.ру.

Ингредиенты:

Фарш - 200 гр

Лук репчатый - 1 шт

Морковь - 0,5 шт

Масло оливковое - для жарки

Бурый рис - 1 пакетик (80 гр)

Кипяток - 350-400 мл

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Лавровый лист - 1 шт

Чеснок - 1 зубок

Приготовление:

1. Мелко нарезать лук и морковь, обжарить на оливковом масле до мягкости.

2. Добавить в сковороду фарш, продолжать обжаривать, разбивая комочки фарша на мелкие кусочки.

3. Когда фарш дойдет до готовности, добавить рис, перемешать, залить кипятком, добавить соль, перец, лавровый лист, накрыть крышкой и томить на медленном огне до полного впитывания воды. Добавить мелко нарезанный чеснок.

4. Попробовать на вкус: если нужно досолить, доперчить, если рис жесткий, добавить кипятка и оставить томиться до готовности риса.