Салат с языком, овощами и кукурузой
Еще один милый салатик с языком. Сочетание получилось очень приятным, хоть на первый взгляд и не особенным. Можно подать и на праздничный стол, и даже в качестве легкого ужина.
Ингредиенты:
Язык свиной отваренный до готовности - 1 шт
Маринад от консервированных овощей - 100 мл
Краснокочанная капуста - 170 гр
Кукруза консервированная - 1 маленькая баночка
Сельдерей - 1 стебель
Огурец маринованный - 1 шт
Перец болгарский маринованный - по 0,25 шт желтого и красного
Лук - 0,5 шт
Майонез - для заправки
Приготовление:
1. Язык нарезать мелкой соломкой, залить маринадом и выдержать от 4 до 24 часов в холодильнике. Затем маринад слить, язык переложить в салатник.
2. Лук мелко нарезать, посолить, помять, добавить к языку.
3. Добавить нарезанные соломкой огурец и перец, тонко нашинкованную капусту (ее лучше отдельно смешать с небольшим количеством растительного масла и хорошо перемешать, чтобы она не окрасила салат в голубой цвет и только потом добавить к остальным ингредиентам), нарезанный толщиной 0,5 мм сельдерей, баночку кукурузы.
4. Перемешать, попробовать на соль, если нужно, досолить, заправить майонезом.
Комментарии
Отправить комментарий