Пирог с шашлыком на резанном лаваше - экономным хозяйкам

Пирог с шашлыком на резанном лаваше - экономным хозяйкам

Бывает, что шашлык получается жестковатым или недожаренным или просто остается не съеденный излишек, вот тогда включается фантазия и предлагает нам разнообразие выходов из сложившейся ситуации. В этот раз суховатым получился шашлык из грудки индейки, одновременно лаваш оказался ломким, вот они и соединились в этом уже сочном и аппетитном пироге!

Под тэгом «бережливость» я размещаю рецепты из спасенных от утилизации блюд, которые, например, не получились с первого раза (бывает, испытываешь рецептик, а получается о-о), или которые не успели съесть за прием пищи, к которому они готовились, или просто «заждались» в холодильнике, а их никто не хотел есть… В общем, даем шанс или вторую, более яркую и вкусную версию скучному блюду. Надеюсь, нет, даже уверена, что эта рубрика пригодится многим хозяйкам!

Ингредиенты:

Шашлык готовый - 200 гр

Лаваш тонкий армянский - 1 шт

Яйца - 2 шт

Сыр твердый - 100 гр

Сулугуни - 40 гр 

Зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Лаваш нарезать произвольными кусочками, добавить нарезанный некрупным кубиком шашлык, вбить яйца, посолить, добавить натертый на средней терке твердый сыр, мелко нарезанную зелень, перемешать.

2. Выложить в форму, разровнять.

3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания.

4. Достать из духовки, посыпать натертым на средней терке сулугуни, вернуть в духовку, допечь до расплавления сулугуни.

С сочным овощным салатом получается замечательный сытный ужин!