Тыквенные булочки в белом шоколаде

 Тыквенные булочки в белом шоколаде

А вот подоспели к публикации дочкины любимые булочки. Народ всегда удивляется, когда выясняется присутствие тыквы в тесте - запах она не придает булочкам, а вот цвет и консистенция получаются просто изумительными. Для еще более прекрасного вкуса верх булочек можно покрыть глазурью или шоколадом. 

Ингредиенты:

Тыквенное пюре - 75 гр

Масло сливочное - 50 гр

Мука - 150 гр

Молоко - 25 мл

Дрожжи - 1 чайная ложка

Сахар - 60 гр

Ванильный сироп - 1 чайная ложка

Приготовление:

1. В глубокую миску поместить молоко, сахар и масло, нагреть в микроволновке до растопления масла, охладить, добавить яйцо и тыквенное пюре (либо отваренную тыкву и пробить все блендером).

2. Всыпать муку и дрожжи, замесить тесто.

3. Вымешивать тесто 7-10 минут, оно должно отлипать от миски, в которой тесто замешивается.

4. Затянуть миску с тестом пленкой, поставить в теплое место на 1 час.

5. Обмять тесто, разделить на 7 частей.

6. Сформовать шарики, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

7. Накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на 1 час.

8. Разогреть духовку до 180 градусов.

9. Выпекать до подрумянивания (у меня испеклись за 35 минут).

10. Готовые булочки накрыть полотенцем и остудить на решетке.

11. Остывшие булочки смазать растопленным белым шоколадом (у меня был с кокосом и миндалём, получилось просто великолепно, особенно доча заценила).

Ну а я к завтраку с маслицем и смородиновым желе! Мм....