Цыплята корнишоны гриль

Цыплята корнишоны гриль

Нежные цыплята гриль и сочный овощной салат - отличный способ встретить отпраздновать конец рабочей недели в пятницу вечером. Можно с винцом или с пивом, да и просто поужинать без спиртного будет очень приятно, предвкушая два чудесных выходных дня. 

Ингредиенты:

Цыплята-корнишоны - 2 шт

Для маринада:

Лук (крупный) - 1 шт

Чеснок - 2 зубка

Лавровый лист - 2 шт

Смесь 5 перцев - по вкусу

Соль - по вкусу

Уксус бальзамический - 125 мл

Майонез - 5-6 столовых ложек

Боржоми - около 1 стакана

Приготовление:

1. Цыплят помыть, разрезать вдоль по грудке, распластать, придавить, чтоб хрустнули хрящи, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, переложить в глубокую посуду, в которой будут мариноваться.

2. Лук нарезать полукольцами, посолить, помять, чтобы вышел сок, чеснок натереть на мелкой терке, лавровый лист порвать на мелкие кусочки, добавить майонез и бальзамический уксус, все это перемешать в миске с цыплятами, чтобы они полностью были покрыты маринадом.

3. Затянуть миску пленкой или накрыть крышкой и поставить в холодильник на 4-8 часов (можно и на сутки, ничего с ними не случится). 

4. Примерно за пару часов до гриля добавить в маринад боржоми.

5. Жарить на тлеющих углях с двух сторон.