Филе семги в азиатском стиле

 Семга в азиатском стиле

Ооочень вкусная получилась рыбка, всем рекомендую попробовать и насладиться сытным обедом или ужином. 

Ингредиенты:

Филе семги - 2 шт

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Мука - 1 столовая ложка

Оливковое масло - для жарки

Имбирь корень - 2,5-3 см

Чеснок - 2 зубка

Соевый соус - 2 столовые ложки

Рисовое вино - 1 столовая ложка

Крахмал кукурузный - 1 чайная ложка

Вода - 2 столовые ложки

Приготовление:

1. Филе семги помыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить со всех сторон, выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

2. Имбирь очистить, нарезать тонкими пластинами, чеснок нарезать некрупными кусочками.

3. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить имбирь, чеснок, обжарить на среднем огне до появления запаха, достать из сковороды, выложить на бумажное полотенце.

5. Вернуть в сковороду имбирь, чеснок, развести крахмал в воде, добавить соевый соус, рисовое вино, перемешать, влить в сковороду.

6. Тушить до загустения соуса, выложить рыбу и прожарить в соусе с двух сторон.

Подайте эту рыбку с рассыпчатым рисом, посыпав зеленым луком и будет просто великолепно!