Печенье с клюквой и белым шоколадом

Печенье с клюквой и белым шоколадом

Вкуснейшее мягкое печенье, притягательное контрастными оттенками - сладость белого шоколада компенсируется клюквенной кислинкой. Сделайте себе приятное, испеките это печенье к чашечке кофе или чая.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 60 гр

Сахар коричневый - 60 гр

Сахар - 30 гр

Ванильный сироп - 1 чайная ложка

Яйцо - 1 шт

Мука - 125 гр+ для обсыпки клюквы

Сода - щепотка

Шоколад белый - 85 гр

Клюква свежая или мороженная - горсть

Приготовление:

1. Масло комнатной температуры вбзить с двумя видами сахара и ванильным сиропом, добавить яйцо, снова взбить до кремового состояния, добавить муку и соду, снова взбить.

2. Шоколад нарубить на небольшие кусочки, отложить немного для украшения печенья.

3. Клюкву не размораживая нарезать пополам, часть отложить для украшения, оставшуюся клюкву припудрить мукой.

4. Добавить в тесто клюкву и шоколад, перемешать.

5. Выкладывать тесто при помощи столовой ложки формуя шарики весом примерно 30 гр.

6. Сверху выложить по несколько ранее отложенных половинок клюквы, слегка вдавливая в тесто.

7. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 14-15 минут.

8. Достать печенье из духовки, вдавить отложенные кусочки шоколада, вернуть в духовку на 1-2 минуты, чтобы он слегка подплавился.
9. Перед подачей дать печенью полностью остыть.