Домашний лаваш на противне и шаурма из него
Испытала рецепт лаваша на противне. В принципе, хорошо вышло, но получился толще, чем покупной и немного грубее. Хотя шаурма получилась просто великолепно!
Ингредиенты:
Для лаваша:
Мука - 180 гр
Вода - 100 мл
Соль - щепоть
Оливковое масло - 10 мл
Для шаурмы:
Филе куриных бедер - 2 шт
Лук красный - 0,5 шт
Огурец маринованный - 1 шт
Помидор - 1 шт
Капуста красная - около 20 гр
Для соуса:
Сметана, майонез, кетчуп - в произвольной пропорции
Чеснок - 1 зубок
Приготовление:
1. Смешать ингредиенты для лаваша, замесить тесто, накрыть пакетом, оставить на 30 минут.
2. Раскатать тесто максимально тонко в прямоугольник прямо на листе бумаги для выпечки.
3. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 7-9 минут.
4. Выложить лаваш на мокрое полотенце, сбрызнуть водой, сверху накрыть еще одним мокрым полотенцем, оставить на 2-3 часа.
5. Приготовить соус: смешать сметану, майонез и кетчуп, добавить натертый на мелкой терке чеснок, перемешать.
6. Выложить на лаваш начинку в следующей последовательности:
7. Свернуть лаваш рулетом, загнув боковые края внутрь.
8. Обжарить на растительном масле со всех сторон.
Я отвлеклась немножко и... Так что, следите и не отходите от сковороды!
Комментарии
Отправить комментарий