Морковные сырники, очень вкусные!

Морковные сырники, очень вкусные!

Одни из моих самых любимых сырников на сегодняшний день! Очень вкусные и яркие, и исполнять их нужно именно так, как указано в рецепте. Рецепт, кстати, из журнала Лента за май 2022 года. Для таких сырничков я не поленилась и карамельный соус забацать собственноручно, можно посмотреть по ссылке: http://olgarecipe.blogspot.com/2022/08/blog-post_11.html

Ингредиенты:

Морковь - 100 гр

Творог 9% - 300 гр

Изюм - 30 гр

Желток - 1 шт

Сахар - 50 гр

Мука рисовая - 25 гр + 2 столовые ложки для панировки

Растительное масло - для жарки

Для подачи:

Сметана, тертая апельсиновая цедра, карамель жидкая

Приготовление:

1. Морковь натереть на мелкой терке, творог измельчить погружным блендером.

2. Изюм промыть, обсушить.

3. Соединить в миске морковь, творог и изюм, добавить муку и сахар, перемешать до однородного состояния.

4. Мокрыми руками скатать из творога шарики весом 30 гр, обвалять в рисовой муке.

5. Разогреть растительное масло в сковороде, обжарить сырники на среднем огне до подрумянивания низа.

6. Перевернуть сырники, накрыть сковороду крышкой и жарить еще 3-4 минуты.

7. Подавать со сметаной, тертой апельсиновой цедрой и жидкой карамелью.

Это уже не для съемок, покрупнее нажарила, ну прямо вкуснющщие сырники!