Закусочные булочки с песто

Закусочные булочки с песто

Вкусные закусочные булочки получаются по этому рецепту. По консистенции нечто среднее между булочками и печеньем, разрезав их пополам поперек можно положить и колбаску, и сырок, и красную рыбку, получив при этом чудесные бутерброды на завтрак!

Ингредиенты:

Тыквенное пюре - 50 гр

Масло сливочное - 30 гр

Вода - 40 гр

Сухое молоко - 5 гр

Мука - 180 гр

Дрожжи сухие - 4 гр

Для начинки:

Песто - 3-4 столовые ложки

Приготовление:

1. Замесить тесто из указанных ингредиентов, вымесить 7-10 минут.

2. Затянуть миску с тестом пленкой, оставить в теплом месте на 1 час.

3. Обмять тесто, раскатать в тонкий пласт.

4. Равномерно нанести песто.

5. Свернуть туго в рулет.

6. Разрезать на шайбы, выложить на противень, устланный бумагой для выпечки, слегка приплюснуть.

7. Накрыть полотенцем, оставить на 40 минут.

8. Разогреть духовку до 180 градусов.

9. Выпекать до подрумянивания 35-40 минут.