Быстрый клубничный соус в микроволновке

Быстрый клубничный соус в микроволновке

У меня на огороде есть несколько кустов ремонтантной клубники, которая плодоносит уже 7 лет. Обычно через 3-4 года плодовитость клубники снижается, но эта клубника, которую я вырастила из семян, перестала пускать усы и дает крупные ягоды два раза – летом и осенью. Осенняя клубника, видимо, от нехватки тепла и солнца, в спелом виде имеет не слишком насыщенный цвет и на вкус кисловата, но аромат остается летним и соус из нее получается просто изумительным! Если у вас есть нетоварная, кислая или пресная клубника, которую невкусно есть просто так, приготовьте из нее соус к десертам, блинчикам, оладьям или вафлям, он уж точно у вас не задержится! Тем более, что готовится за 1 минуту.

Ингредиенты:

Клубника свежая или мороженая – 100 гр
Вода – 60 мл
Сахар – 50 гр
Крахмал кукурузный – 0,5 чайной ложки

Приготовление:

1. В миске для СВЧ смешать все ингредиенты, ягоды размять ложкой или толкушкой.
2. Довести до кипения (у меня закипел через 30 сек на мощности 1000W)
3. Горячим протереть через сито, и соус насытится воздушными пузырьками!

Отличное дополнение к вафлям, блинчикам и другим десертам!