Легкий салат из огурцов и кукурузы
Отличный освежающий не перегруженный салатик, как раз для жаркой летней погоды. Хорошо бы дождаться своих огурцов и сделать этот салатик со свежей отварной кукурузой... Но и с магазинными огурцами и консервированной кукурузой он очень вкусный. Заправка на свое усмотрение - я люблю с майонезом, муж с оливковым маслом, а дочь с йогуртовой заправкой.
Ингредиенты:
Огурцы тепличные - 2 шт
Кукуруза консервированная - 1 банка 425 мл
Лук репчатый - 0,5 шт
Соль - по вкусу
Укроп - 4-5 веточек
Для заправки:
Оливковое масло, майонез, йогурт - на выбор
Приготовление:
1. Лук нарезать перьями, посолить, подмять.
2. Добавить не крупно нарезанные огурцы, кукурузу, мелко нарезанный укроп, если нужно, досолить, перемешать.
3. По желанию, заправить оливковым маслом, майонезом или йогуртовой заправкой.
Комментарии
Отправить комментарий