Запеканка из яблок и айвы без теста

Запеканка из яблок и айвы без теста

Очень люблю печеные яблоки и айву, а в этой запеканке они объединились и получился сочный, ароматный, полезный, диетический десерт с минимальным присутствием сахара. 

Ингредиенты:

Яблоки - 2 шт  

Айва - 1 шт

Сахар -  4-5 щепоток

Приготовление:

1. Яблоко и айву очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, затем нарезать тонкими ломтиками.

2. Форму дм 18 см выстелить бумагой для выпечки с запасом, чтобы свободными концами впоследствии можно было накрыть запеканку.

3. Выкладывать слоями, стараясь, чтобы не было зазоров, каждый слой посыпать щепотью сахара.

4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Через 40 минут прикрыть фольгой, чтобы верхний слой фруктов не сгорел.

5. Достать из духовки, дать остыть в форме до теплого, затем достать за концы бумаги и переложить на разделочную доску или плоское блюдо.

6. Обернуть бумагой, сверху поставить плоское блюдо или разделочную доску, на нее гнет.

7. После полного остывания переставить в холодильник на 4-8 часов.

8. Снять гнет, развернуть бумагу, аккуратно перевернуть на блюдо, в котором будет подаваться запеканка, снять бумагу.

9. Присыпать сахарной пудрой, подавать с мороженым, взбитыми сливками или сметаной.