Творожное тесто для пиццы

 Творожное тесто для пиццы

Не смотря на нелестные отзывы к этому рецепту на сайте Поварёнок.ру, я испекла пиццу (а потом и не одну!) на этом замечательном тесте. И, естественно, оставила лестный отзыв там же, чтобы народ не боялся экспериментировать или испортить продукты. Творог я беру 9% Савушкин хуторок, поэтому основа получилась с минимальным запахом творога и консистенция теста нам с мужем понравилась, поэтому теперь я периодически пеку пиццу на такой основе - рецепт абсолютно не хлопотный, тесто, можно сказать, диетическое, ну, и начинку можно делать на свой вкус.

Ингредиенты:

Творог - 100 гр

Рисовая мука - 45 гр

Соль - щепотка

Яйцо - 1 шт

Для начинки № 1:

Майонез - 1 чайная ложка

Кетчуп - 1 чайная ложка

Сосиски - 2 шт

Помидоры черри - 5 шт

Сыр твердый - 60 гр

Для начинки № 2:

Майонез - 1 чайная ложка

Кетчуп - 1 чайная ложка

Сосиски - 2 шт

Маринованный огурец - 1 шт

Лук красный - 0,25 шт

Сыр твердый - 60 гр

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты, вымесить пару минут.

2. Мокрыми руками сформовать основу для пиццы прямо на бумаге для выпечки.

3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 7 минут (я выпекала 10 минут).

4. Достать из духовки, выложить начинку по вкусу: сначала основу смазать смесью майонеза и кетчупа:

затем посыпать натертым сыром, оставив примерно 1 столовую ложку

затем выложить сосиски и овощи, сверху присыпать оставшимся сыром.

5. Отправить снова в духовку на 7 минут (я продержала чуть дольше до легкого подрумянивания края).

6. Готовую пиццу можно посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Это первая пицца, которую мы с мужем попробовали и нам она ооочень понравилась!

А это с маринованным огурчиком в начинке, просто прелестно и пикантно!