Мороженое с малиной и фисташками

Мороженое с малиной и фисташками

Очень интересное домашнее мороженое с сайта Кулинар.ру. Может показаться слишком сладким из-за сгущенки, но солоноватость фисташек и кислинка малины нейтрализуют излишнюю сладость. 

Ингредиенты:

Сливки 20% (можно 33%) - 200 мл

Сгущенка - 200 мл

Малина свежая - 100 гр

Фисташки жареные соленые очищенные от скорлупы - 100 гр

Приготовление:

1. Очищенные от скорлупы и по возможности от шелухи фисташки измельчить в ступке, но не сильно мелко.

2. Малину помыть и оставить обсыхать на бумажном полотенце.

3. Сливки со сгущенкой взбивать миксером не менее 5 минут. 

4. Добавить ягоды и орехи, перемешать и вылить в емкость.

5. Поставить в морозилку. Через полчаса достать и хорошо перемешать. 

6. Перемешать 2-3 раза с интервалом в полчаса.