Шоколадные кексы с халвой

Шоколадные кексы с халвой

Обожаю эти чудесные вкуснейшие кексы. Они еще и вегетарианские (хоть я и не очень вегетарианство, но эти кексики - это что-то). Консистенция у них просто изумительная - в меру влажные, бархатистые, а аромат просто изумительный - шоколад + халва! Супер! Рецепт столетней давности с сайта Кулинар.ру (https://www.koolinar.ru/recipe/view/110131), автор выпекала большой кекс, но маленькие получаются гораздо интереснее. 

Ингредиенты:

Манка - 0,5 стакана

Сахар - 0,5 стакана

Вода - 125 мл

Мука - 50 гр

Масло растительное - 50 мл

Какао порошок - 2,5 столовых ложек

Халва - 50 гр

Ванильный сироп - 0,5 чайной ложки

Разрыхлитель - 1,5 чайные ложки

Кунжут - по вкусу

Приготовление:

1. Манку смешать с сахаром и ванильным сиропом, залить водой и оставить на 1-1,5 часа, чтобы манка набухла.

2. Влить растительное масло, добавить какао порошок, тщательно перемешать, чтобы не было комочков какао.

3. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем и халву, нарезанную небольшими кусочками.

4. Выкладывать тесто до половины формочек, сверху по желанию можно присыпать кунжутом.

5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой лучины. У меня обычно выпекаются за 20-25 минут.