Картофельная запеканка с фаршем "Пастуший пирог"
Вкусная, сытная и по-домашнему уютная запеканка. Отлично идет на второе в обед (и гарнир и мясо в одном блюде) или в качестве сытного ужина.
Ингредиенты:
Картофель - 8 шт
Фарш из любого мяса - 800 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Горошек мороженый - горсть
Масло сливочное - 80 гр
Молоко - 0,5 стакана
Соль, перец - по вкусу
Сыр тертый - 60 гр
Майоран, орегано - для посыпки
Приготовление:
1. Сварить картофель, размять, посолить, добавить молоко и сливочное масло, снова растолочь.
2. Фарш смешать с мелко нарезанными луком и морковью, обжарить в сковороде до готовности. В конце жарки добавить горошек, протушить вместе 5-7 минут.
3. Выложить фарш на дно смазанной сливочным маслом формы, сверху выложить пюре.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут до подрумянивания картофельного верха.
5. Достать из духовки, посыпать тертым сыром и допечь в духовке до расплавления сыра или по желанию до сырной корочки.
6. Горячим посыпать любимыми специями.
Комментарии
Отправить комментарий