Печенье а-ля хворост
Приятное печенье, на вкус нечто среднее между хворостом и пончиками. Хворост вообще "не мой" рецепт - ни разу не получился вкусным. А муж просил... Было проделано несколько экспериментов с разными ингредиентами (и на молоке, и на воде, и на сметане). Все не то. В общем, пока лично мне (не мужу) больше всех понравилось это печенье. Рецепт с сайта Поваренок.ру.
Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Сахар - 1/3 стакана
Яйца - 2 шт
Молоко - 1 стакан
Водка или коньяк - 1 столовая ложка
Масло растительное - для жарки
Сахарная пудра - для посыпки
Приготовление:
1. Смешать яйца, сахар, молоко и алкоголь, добавить муку и перемешать до однородного состояния.
2. Нагреть растительное масло в сковороде и "отливать" фигурки. Можно ложкой, но удобнее воспользоваться кондитерским шприцем и "выводить" сердечки, бабочки, цветочки, змейки и спиральки или любые другие фигурки. Обжаривать с двух сторон.
3. Выкладывать готовое печенье на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло:
4. Переложить печенье на блюдо, посыпать сахарной пудрой.
Комментарии
Отправить комментарий