Сочный салат с малосольными огурцами и рукколой
Очень сочный получился салат из овощей с добавлением малосольных огурцов и рукколы. Огурцы нам завезли в магазин как летние - небольшие, пупырчатые и хрустящие, так и просились замолосолиться. А рукколу мы выращиваем в горшке на окошке, поэтому добавляем почти во все салаты и на бутерброды. В общем, этот салатик получился с пикантной ноткой малосольных огурцов и легким ароматом рукколы.
Ингредиенты:
Лук красный - 0,5 шт
Помидоры черри - 8 шт
Малосольные огурцы - 2 шт
Сельдерей - 1 стебель крупный
Руккола - 5-6 листочков
Оливковое масло - для заправки
Приготовление:
1. Лук нарезать перьями, сельдерей толщиной 3-4 мм, подсолить, подмять, оставить на 10-15 минут.
2. Помидоры черри разрезать на четвертинки, удалить семена, нарезать некрупными перьями, добавить к луку с сельдереем.
3. Нарезать огурцы, добавить рукколу, заправить оливковым маслом.
Комментарии
Отправить комментарий