Блинчики на сметане и газировке

Блинчики на сметане и газировке

Еще одно пополнение в семейство блинов и блинчиков - эти чудесные блинчики по рецепту из ленты  FB от финского бренда молочных продуктов Jalo Kerma. Приятные нейтральные блинчики (я положила меньше сахара, чем указано в рецепте) и в качестве начинки употребила тушеные желудочки, перемолов их с маринованными огурчиками и добавив отваренные вкрутую яйца. В общем, обед удался! Рекомендую и вам нажарить таких блинчиков, которые можно подавать как с солеными, так и со сладкими наполнителями, особенно хороши они будут на завтрак.

Ингредиенты:

Сметана - 3 столовые ложки

Газированная минеральная вода - 3 стакана

Сода пищевая - 1 чайная ложка

Яйца - 2 шт

Мука - 2 стакана

Растительное масло - 1 столовая ложка

Соль - щепотка

Сахар - 1 столовая ложка (щепотка)

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром и солью, добавить соду, соль, сметану, раститеьное масло, перемешать.

2. Добавить муку и газированную воду, взбить, чтобы не было комочков.

3. Жарить на смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон.

4. Готовые блины складывать стопкой, промазывая сливочным маслом.

Вот, я приготовила вкусную начинку из остатков тушеных куриных желудков, поджаренного лучка с морковью, маринованного огурчика и пары отваренных вкрутую яиц. Вкуснотааа...

Начиняем блинчики и наслаждаемся вкуснейшим завтраком или вторым блюдом на обед!