Шведское овсяное печенье с салатом из цитрусовых и киви

Шведское овсяное печенье с салатом из цитрусовых и киви

Вкусное печенье, но для меня чрезмерно сладкое. Поэтому я его подала с фруктовым салатом из цитрусовых, киви и граната. Вот в таком сопровождении получилось оооочень вкусно! С кефиром тоже будет неплохо на мой вкус, он тоже сгладит избыточную сладость. В общем, испечь можно. Рецепт из блога maxoness.blogspot.com.

Ингредиенты:

Сахар - 180 гр

Яйца - 2 шт

Мука пшеничная - 1 столовая ложка с горкой

Разрыхлитель - 1 чайная ложка

Овсяные хлопья - 100 гр

Ржаные хлопья - 20 гр (я добавила вместо них еще овсяных хлопьев)

Соль - щепотка

Ванильный сироп - 0,5 чайной ложки

Изюм - по вкусу (я добавила от себя)

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить хлопья, муку, просеянную с разрыхлителем, растопленное сливочное масло и изюм, перемешать, оставить на 15 минут.

2. Духовку разогреть до 200 градусов.

3. Противень застелить бумагой для выпечки, выкладывать по 0,5 столовой ложки теста на расстоянии 5-7 см. друг от друга.

4. Выпекать 5-7 минут до подрумянивания.

5. Дать слегка остыть на противне, затем переложить на решётку для остывания.

Наливайте кофеек и наслаждайтесь фикой ("кофепитием" по-шведски).

На мой вкус печенье чрезмерно сладкое, поэтому либо с кофе, либо с фруктовым салатом)))

А это я попробовала добавить меньше сахара, но сразу же изменилась структура печенья: