Шампиньоны в азиатском стиле - пикантное дополнение к гарниру или дошираку

Шампиньоны в азиатском стиле - пикантное дополнение к гарниру или дошираку

Обожаю готовить блюда в азиатском стиле - быстро и пикантно! Эти шампиньоны могут быть отличным дополнением к любому гарниру, не только к китайской лапше или рису. Но с дошираком, конечно, просто не оторваться! 

Ингредиенты:

Шампиньоны средние - 250 гр

Чеснок - 1 зубок

Корень имбиря - 2 см

Перец острый сушеный мелкий - 1 шт

Масло растительное - для жарки

Крахмал кукурузный - 1 чайная ложка без горки

Вода - 2-3 столовые ложки

Соевый соус - 20-30 мл

Вино красное - 50-70 мл

Приготовление:

1. Чеснок нарезать на четвертинки, имбирь пластинками, обжарить до появления запаха в растительном масле.

2. Выложить чеснок и имбирь на бумажное полотенце, добавить в сковороду масло.

3. Обжарить до золотистого цвета нарезанные пластинками шампиньоны.

4. Добавить разведенный в воде крахмал, соевый соус и вино, отложенные чеснок и имбирь, острый перец, жарить, помешивая, до загустения соуса.

Запариваем доширак, добавляем немного жареной курицы, овощи и отваренное яйцо и сытный, вкусный обед или ужин готов!

Посмотрите, как аппетитно!