Рецептоиспытатель

 Ночная овсянка с семенами льна и чиа Если хотите оздоровиться, улучшить цвет лица, получить гладкую кожу, то рекомендую вам ночную овсянку с добавлением семян льна и чиа. Уже на следующий день вы почувствуете действие этой овсянки на кожу, когда будете умываться, проверено неоднократно! Особенно рекомендую такой завтрак весной, когда кожа после зимы увядает, вы обязательно заметите волшебное воздействие этой овсянки на организм! Ингредиенты: Овсяные хлопья – 3 столовые ложки Семена льна – 1 столовая ложка Семена чиа – 1 столовая ложка Йогурт питьевой без добавок – 130 гр Мед по вкусу Ягоды, фрукты, орехи – по вкусу Приготовление: 1. Вылить йогурт в банку или пиалу, добавить мед, перемешать. 2. Добавить овсяные хлопья, семена льна и чиа, хорошо перемешать. 3. Закрыть банку или затянуть пиалу пищевой пленкой, убрать в холодильник на ночь (или не менее, чем на 4 часа перед подачей). 4. Украсить кусочками фруктов, ягодами, орехами.

 Сардельки с картофелем и капустой в духовке Обожаю это блюдо! Готовлю его регулярно и буду продолжать готовить много и охотно. Картошка, краснокочанная капуста и сардельки – вкуснейшее сочетание и в качестве сытного завтрака, ужина или даже второго, это блюдо вас точно порадует! Ингредиенты: Картофель – 2-3 шт Капуста краснокочанная – 0,5 маленького кочана Лук репчатый – 0,5 шт Сардельки – 4 шт Масло растительное – 2-3 столовые ложки Соль, специи – по вкусу Для заправки: Укроп – 2-3 веточки Масло оливковое – 2 столовые ложки Уксус винный или лимонный сок – 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Картофель очистить, нарезать крупными дольками, если картофель молодой и мелкий, то можно не очищать и использовать целиком, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, варить 10 минут. 2. Слить воду, добавить соль, специи, мелко нарезанный укроп и 2 столовые ложки растительного масла, хорошо встряхнуть кастрюлю, чтобы специи и масло равномерно распределились по картофелю. 3. Противень ...

 Свинина по-китайски в секретном маринаде Очень заинтересовал этот китайский маринад, состоящий всего лишь из яичного белка. Сообщалось, что китайцы не заморачиваются с жесткостью мяса при его покупке, мол, все равно после такого маринада мясо будет мягчайшим! Не стала рисковать и решила сделать поджарку из свиной вырезки – она быстро готовится и 100% мясо получится сочным и мягким. Так и вышло! Буду пробовать еще куриную грудку так приготовить, думаю, тоже получится отлично. Ингредиенты: Свиная вырезка – 300 гр Белок – 1 шт Чеснок – 1 зубок Соевый соус – 30 мл Вино сухое – 100 мл Крахмал кукурузный – 0,5 чайной ложки Масло растительное – для жарки Приготовление: 1. Свинину нарезать брусочками, переложить в миску, добавить 1 белок, хорошо перемешать, чтобы белок покрыл полностью все кусочки. Оставить не менее, чем на 1 час. 2. На сильном огне разогреть растительное масло, быстро обжарить мясо со всех сторон, добавить мелко нарезанный чеснок. 3. Смешать вино с соевым соусом, добавит...

 Азу из говядины Очень понравилась говядина по этому рецепту! Сочное мягкое мясо, ароматные овощи, кислинка от огурца, такое блюдо никого не оставит равнодушным! Для любого гарнира прекрасно! Ингредиенты: Говядина – 500 гр Лук репчатый – 0,5 шт Морковь – 0,5 шт Перец болгарский – 0,5 шт Кетчуп – 1 столовая ложка Чеснок – 1 зубок Огурец маринованный средний – 1 шт Соль, перец черный молотый – по вкусу Лавровый лист – 1 шт Масло растительное – для жарки Приготовление: 1. Говядину нарезать брусочками, обжарить до корочки на растительном масле, добавить 150 мл воды, посолить, поперчить, довести до кипения, накрыть крышкой, тушить до готовности. 2. Пока готовится говядина, нарезать мелко лук и морковь, болгарский перец полосками, обжарить на растительном масле до готовности. 3. Когда говядина станет мягкой, добавить обжаренные овощи, мелко нарезанный чеснок, нарезанный соломкой огурец, лавровый лист, кетчуп и воду до нужной консистенции, довести до кипения, протушить 5-7 минут.

 Жареное филе минтая с хрустящей корочкой Иногда хочется рыбки в хрустящей корочке. Для этого я вместо муки панирую ее в сухарях, получается замечательно! Ингредиенты: Филе минтая без кожи – 400 гр Соль, перец черный молотый – по вкусу Яйцо – 1 шт Сухари панировочные – 3-4 столовые ложки Растительное масло – для жарки Приготовление: 1. Филе минтая разморозить, просушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить. 2. Яйцо взбить вилочкой, немного подсолить, панировочные сухари выложить на плоскую тарелку. 3. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло. 4. Обмакивать филе в яйцо, затем обваливать в сухарях, жарить на среднем огне с двух сторон.

 Очень вкусный запеченный минтай Прекрасное, быстрое блюдо, которое не потребует особых хлопот и временных затрат – полчаса и готово. Очень мне оно нравится и вам рекомендую приготовить. Ингредиенты: Филе минтая без кожи – 400 гр Лук репчатый – 1 шт Масло сливочное – 20 гр Соль, специи – по вкусу Приготовление: 1. Филе минтая разморозить, просушить бумажным полотенцем, посолить, посыпать специями (я люблю просто черный молотый перец). 2. Отрезать лист фольги подлиннее, с расчетом на то, что рыбу нужно будет завернуть, смазать сливочным маслом, выложить лук, нарезанный четверть кольцами, на него рыбу, поверх рыбы разложить небольшие кусочки сливочного масла. 3. Завернуть края фольги, чтобы получился конверт, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 мину или до готовности.

 Еврейские котлеты "Абухацира" Очень вкусные небанальные и сытные котлеты. Для разнообразия очень даже замечательно, под макароны или картошечку вы получите отличное второе блюдо на обед или сытный ужин. По мотивам рецепта с сайта Аймкук. Ингредиенты: Говядина – 400 гр Петрушка – 4-5 веточек Лук – 1 шт Рис – 80 гр Соль, перец черный молотый – по вкусу Картофель – 1 шт Масло растительное – для жарки Паприка копченая – 1 чайная ложка Кетчуп или томатная паста – 1 столовая ложка Вода – 250 мл Приготовление: 1. В фарш добавить натертый на средней терке картофель, мелко нарезанные лук и петрушку, хорошо промытый рис, посолить, поперчить, вымесить. 2. Сформовать котлеты, обжарить с двух сторон на растительном масле, переложить на бумажное полотенце. 3. В сковороду с маслом, в котором жарились котлеты всыпать паприку, прожарить несколько секунд, добавить воду, кетчуп или томатную пасту, вернуть котлеты, протушить под крышкой на малом огне 35-40 минут. Ну просто оооочень вкусные котл...

 Отбивные из куриных голеней с грибами и сыром в духовке Прекрасные отбивные, очень мягкие и нежные, с ароматом грибов и аджики, прям ел бы и ел! Готовить немного хлопотно на мой взгляд, но результат чудесный! В выходной день можно побаловать себя такими отбивными на обед. Ингредиенты: Куриные голени – 4 шт Грибы лесные варено-мороженые – 120 гр Лук репчатый – 0,5 шт Сыр твердый – 40 гр Аджика – 0,5 чайной ложки Майонез – 2 столовые ложки Соль, перец черный молотый – по вкусу Приготовление: 1. С куриных голеней сначала снять кожу, затем сделать на каждой разрез вдоль до кости и аккуратно снять с нее мясо. 2. Отбить мясо, посолить, поперчить, смазать смесью аджики и майонеза, помариновать минут 30, пока готовятся грибы. 3. В сковороде разогреть растительное масло, прожарить мелко нарезанные лук и грибы, посолить, поперчить. 4. Мясо выложить на противень, устланный бумагой для выпечки (я делала порционные лодочки из пергамента), смазать смесью аджики и майонеза, запечь в разогретой д...

 Говяжьи ребра по-немецки Ребра по этому рецепту получаются очень мягкими и сочными! Рецепт случайно увидела на канале «Кухня наизнанку», за него очень благодарна авторам. Единственный минус – блюдо получилось слегка пересоленным, в следующий раз соль вообще не буду употреблять, ее достаточно от капусты. Ингредиенты: Ребра говяжьи – 400 гр Лук – 1 шт Капуста квашеная – 150 гр Перец черный молотый – 0,5 чайной ложки Соль – по вкусу Масло растительное – для жарки Вода – около 200 мл Приготовление: 1. Ребра говяжьи промыть, просушить бумажным полотенцем, срезать лишний жир, поперчить. 2. Лук нарезать четверть кольцами, капусту отжать. 3. В кастрюлю налить немного растительного масла, обжарить на нем лук до подрумянивания. 4. Поверх лука выложить ребра, на них капусту, налить воду, довести до кипения на сильном огне. 5. Убавить огонь, тушить до готовности ребер. Мои приготовились быстро, буквально за один час.

Блинчики с гречневой мукой "Увелка" Замечательный рецепт с упаковки гречневой муки. Вот именно им и нужно было воспользоваться сразу! До этого был печальный опыт испытания рецепта под названием «Французские гречневые блинчики» - никогда не используйте этот рецепт и не портьте продукты! Я не знаю почему его размножают в интернете, но блинчики вы точно по нему не получите, т.к. из глиняного комка блинчики не нажаришь, а именно таким получается тесто по их рецепту. В общем, я предупредила, а сама даю вам рецепт вкусных, ароматных блинчиков, которые можно подать и со сладкими, и с солеными начинками! Ингредиенты: Гречневая мука – 100 гр Пшеничная мука – 100 гр Молоко или вода – 2,5 стакана Яйца – 2 шт Соль – 0,5 чайной ложки Сахар – 1 чайная ложка Сода – 0,5 чайной ложки Масло растительное – 3-4 столовые ложки Приготовление: 1.Поместить в глубокую миску все ингредиенты, взбить миксером до однородного состояния. 2.Жарить на смазанной растительным маслом сковороде с двух сторон. Во...

Блинчики-бендерики с творожным сыром и сушеной клюквой Это просто не передать словами до чего же душевные и уютные блинчики-бендерики получаются по этому рецепту! Да, немного хлопотно, но результат порадует любого! Милая форма блинчиков, нежная начинка, изюминка в виде вяленой клюквы, вы точно порадуете себя и близких таким завтраком или десертом! Я вот уже дважды их приготовила и планирую готовить регулярно! Ингредиенты: Для блинчиков: Молоко – 80 гр Вода – 80 гр Мука – 50 гр Яйцо – 1 шт Соль – щепотка Сахар – 1 чайная ложка Масло растительное – 1 столовая ложка Для начинки: Сыр творожный – 80 гр Клюква сушеная – 80 гр Сахарная пудра – по вкусу Ванильный сироп – 1 чайная ложка Приготовление: 1. В глубокую миску поместить все ингредиенты для блинчиков, взбить миксером до однородного состояния. 2. Пожарить блинчики с двух сторон, готовые блинчики складывать стопкой, промазывая сливочным маслом и укрывая колпаком. 3. Приготовить начинку: клюкву залить кипятком, оставить на 5 минут, воду ...

Десерт из блинчиков с фруктами и творожным сыром Прекрасный способ заманить ребенка на завтрак или полдник – приготовить что-нибудь интересное, яркое и необычное! Эта прелестная паста из блинчиков с яркой фруктовой добавкой и творожным сыром точно привлечет внимание не только ребенка, но и взрослого своим аппетитным видом! Ингредиенты: Блинчики тонкие – 1-2 шт Фрукты, ягоды – по вкусу Творожный сыр – 1 столовая ложка Карамельный или шоколадный сироп – по вкусу Приготовление: 1. Блинчики свернуть в плотный рулет, нарезать полосками, выложить на тарелку. 2. Фрукты нарезать на небольшие кусочки, добавить к блинчикам вместе с ягодами. 3. Сверху распределить творожный сыр, полить сиропом.