Яйца "пашот" для бутербродов

Яйца "пашот" для бутербродов

Приноровилась я тут делать яйца пашот в маленьких зип-пакетиках 6х8, которые покупала для заморозки мелких партий зелени. Получается очень удобно для бутербродов - плоские и прямоугольной формы, почти совпадающей по размеру с кусочком хлеба. Ну и конечно, это очень вкусно!

Ингредиенты:

Яйца с2 - по количеству бутербродов

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Пакетики смазать изнутри растительным маслом.

2. Яйца по одному разбивать в чашечку и аккуратно переливать в пакетик, подсаливать.

3. По возможности выпустить воздух из пакетика и плотно закрыть край.

4. Положить в кипящую на среднем огне воду, варить 3-4 минуты.

5. Воду слить, окатить холодной водой, аккуратно достать из пакетиков, переложить на бутерброды, посыпать черным перцем.