Салат из молодой капусты с томатной заправкой
С детства любимый мною простецкий салатик с томатной заправкой, в которую приятно макать черный хлебушек. Как-то попробовала угостить этим салатом свою семью несколько лет назад - не понравился. Потом сделала для себя одной, так дочка прямо в восторге была, большую часть себе забрала. Вот, сегодня опять собираюсь шинковать себе и дочке (муж капусту не любит).
Ингредиенты:
Капуста молодая - 1 средний качан
Лук зеленый - 4-5 стеблей
Укроп - 5-6 веточек
Соль - по вкусу
Для заправки:
Сок томатный - 150 мл
или
Вода кипяченая - 150 мл
Кетчуп - 20 гр
Масло подсолнечное не рафинированное или оливковое - 4-5 столовых ложек
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, посолить, помять.
2. Лук и укроп мелко нарезать, добавить к капусте, перемешать.
3. Заправить томатным соком (или разведенным в воде кетчупом) и маслом, если нужно, подсолить.
Комментарии
Отправить комментарий