Салат "Веселое гнездо"

Прелестный салатик с этими милыми перепелиными яйцами, которые так и просят, чтоб им свили гнездо. Гнездо получилось сочным и хрустящим, хорошо гармонировало с нежными яйцами, салат получился на славу!

Ингредиенты:

Яйца перепелиные - 8-10 шт

Капуста краснокочанная - 60 гр

Лук красный - 0,5 шт.

Морковь - 1 шт

Репа - 1 шт

Сервелат - 6 ломтиков

Листья салата - 4-5 шт

Соль, перец черный молотый - по вкусу

Лук зеленый - 1 стебель

Оливковое масло - для заправки капусты

Майонез - для заправки салата

Приготовление:

1. Перепелиные яйца отварить 5 минут, слить кипяток, встряхнуть кастрюлю, чтоб яйца потрескались, залить холодной водой. Так они легко очистятся.

2. Капусту нашинковать соломкой, лук нарезать перьями посолить, помять, заправить оливковым маслом, чтобы капуста в дальнейшем не окрасила весь салат в бледно голубой цвет.

3. Морковь и репу натереть на корейской терке, посолить, помять, добавить к капусте.

4. Сервелат нарезать соломкой, добавить в салат, заправить майонезом, перемешать.

5. Выложить листья салата на блюдо, на них салат в виде гнезда, сверху разрезанные вдоль пополам перепелиные яйца.

6. Яйца посолить, поперчить, сверху посыпать салат мелко нарезанным зеленым луком.

Овсянка "Геркулес монастырский"

Овсянка "Геркулес монастырский" Обожаю овсянку во всех видах - вареную, запеченную, в виде блина, пирога, оладий и печенек. Мало того, что вкусно, так еще и полезно. И полезность "на лицо" прямо на следующий день - кожа становится гладкой и мягкой, прямо приятно умываться. Не зря же многие биодобавки для очистки и поддержания печени содержат овес, тот же "Овесол", например. Для вареной овсянки мне очень нравится "Геркулес монастырский"- процент сплющивания хлопьев самый низкий, значит они содержат максимальный процент полезных веществ. Очень рекомендую. Ингредиенты: Хлопья "Геркулес монастырский" - 1 стакан Вода - 2 стакана Молоко - 1 стакан Масло сливочное - для заправки Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном налить молоко и воду, на сильном огне довести до кипения. 2. Всыпать хлопья, довести до кипения, убавить огонь до средне-низкого. 3. Варить под крышкой, периодически помешивая, чтобы каша не "у

Далее...

Рождественский творожный штоллен

Рождественский творожный штоллен Поздравляю с праздниками и предлагаю попробовать творожный штоллен, рецепт которого я увидела у блогера Виктории (mom-story.сom), с удовольствием по нему испекла, слегка подогнав под имевшиеся в доме продукты. Просто прелесть до чего чудесные получились штоллены! Спасибо, дорогая Виктория, за рецепт. В скобочках укажу свои пропорции и продукты, т.к. выпекала половину от объемов Виктории и получилось 2 приличных по размеру штоллена, как раз на новогодние и рождественские праздники для нашей маленькой семьи. Ну, а если вы наберете в поиске "рождественская и новогодняя выпечка" , то познакомитесь с уймой рецептов вкуснейшей праздничной выпечки, обязательно попробуйте! Еще раз с праздниками вас, дорогие мои! Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное - 250 гр (125) Сахар - 200 гр (100) Яйца - 2 шт (1) Творог - 250 гр (125) - я использовала мягкий творог "Данон" 5%, предварительно отвесив его в марле, чтобы стекла лишняя сы

Далее...

Новогоднее детское печенье "Ребенок был в восторге"

Новогоднее детское печенье "Ребенок был в восторге" Начинаем приближать праздничное настроение ароматной новогодней выпечкой. Очень рекомендую это печенье, не только очень вкусное, но еще и симпатичное. Если сделать соломинкой дырочки, то можно использовать как игрушки для кухонной елочки. Ну, а если вы наберете в поиске "рождественская и новогодняя выпечка" , то познакомитесь с уймой рецептов вкуснейшей праздничной выпечки, обязательно попробуйте! Еще раз с праздниками вас, дорогие мои! Ингредиенты: Мука - около 300 гр Масло сливочное - 150 гр Сахар - 100 гр Яйцо - 1 шт Ванильный сироп - по вкусу Соль - щепотка Какао (порошок) - 2 столовые ложки Приготовление: 1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром, щепоткой соли и ванильным сиропом, добавить яйцо, снова взбить. 2. Постепенно добавляя муку (не всю), замесить тесто и, пока оно еще слегка липнет к рукам, разделить на 2 части. 3. В одну часть добавить какао. Затем, также постепе

Далее...

Рецептоиспытатель

Поиск по этому блогу