Французский невидимый яблочный пирог (Gâteau invisible aux pommes)

Французский невидимый яблочный пирог (Gâteau invisible aux pommes)

Этот пирог - один из наших домашних любимчиков, муж его просто обожает и сам просит испечь (это у нас редкость). Пирог действительно очень вкусный, тесто по консистенции больше напоминает клафути, практически не ощущается, яблоки на первом месте. Я этот пирог люблю тепленьким с парой шариков сливочного мороженого. 

Ингредиенты:

Яблоки - 4-5 шт

Яйца - 2 шт

Сахар - 50 гр

Соль - щепотка

Масло сливочное - 20 гр

Молоко - 100 мл

Ванильный сироп - 1 чайная ложка

Разрыхлитель - 8 гр

Мука - 70 гр

Приготовление:

1. Масло растопить, дать слегка остыть, добавить яйца, сахар, соль, молоко, взбить до однородного состояния.

2. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать.

3. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки, удалить семенную коробку, нарезать тонкими пластинками, добавить в тесто, перемешать.

4. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом, разровнять.

5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут или до подрумянивания.

Только посмотрите, какая красота!

Это из зеленых не очень сочных яблок, тоже вкусно получилось.

Я вот его тепленького отрезала:

Сковырнула пару шариков мороженого:

А вот я испекла его в честь последнего дня цветения наших яблонь:

А это первое знакомство с пирожком: