Пирог "Нектарины в облаках"

Пирог "Нектарины в облаках"

Рецепт этого пушистого, вкусного пирога повстречался мне на сайте Попкорнньюс, но, к счастью, получился он у меня не с первого раза. В первый раз я бухнула двойную дозу муки, и пирог у меня получился слишком плотным. Но, как говорится, нет худа без добра – из плотного пирога получились дивные йогуртовые греночки, рецептом которых я с вами поделюсь вскоре. А сейчас встречайте нежнейший пирог с нектаринами, который будет частым гостем на ваших чаепитиях, благодаря своему прекрасному вкусу!

Ингредиенты:

Нектарины – 3-4 шт
Яйца – 3 шт
Мука – 1 стакан
Сахар – 0,5 стакана
Масло сливочное – 50 гр
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Соль – щепотка
Ванилин – щепотка

Приготовление:

1. Форму устлать бумагой для выпечки.
2. Нектарины нарезать тонкими дольками, выложить в форму.

3. Взбить яйца с сахаром, щепоткой соли и ванилином.

4. Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешать.

5. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать или взбить миксером на малых оборотах.
6. Выложить тесто на нектарины.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до румяности.

8. Когда пирог немного остынет, перевернуть его, снять пергамент.

Красавчик, правда?

Прекрасный разрез:

Какой аппетитный кусочек!

Попробуем...

Ооочень вкусно!

А это мой первый косячный пирог:

Видно, что тесто слишком плотное:



Так что, попробовав первый кусочек, было решено пустить его на греночки, выбрасывать продукты я не люблю!

А это реклама греночек! Завтра опубликую рецептик!