Десерт из запеченных слив с мороженым

Десерт из запеченных слив с мороженым

Один из моих любимых десертов, который не поддавался фотографированию. Я вообще падкая на красивые картинки, и вот летом мне в ленте FB приплыл этот рецепт от Гастронома. Дождавшись, когда пойдут сливы, я сразу же его забацала. Получилось вкусно, но... фото приведу ниже, оно и близко не валялось с оригиналом рецепта, хоть я старалась. В общем, отчаявшись получить нечто подобное, сфотографировала как смогла, чтоб более-менее получилось прилично. А на вкус этот десерт чрезвычайно интересный - сочетание сладкого мороженого и контрастно кисловатых слив оставляет памятное послевкусие и его хочется повторять еще и еще! Рецепт привожу как в оригинале, излишние, на мой взгляд, ингредиенты не применяла.

Ингредиенты:

Сливы крупные - 12 шт (6)

Сок маракуйи - 6 столовых ложек (не употребляла)

Сливочное мороженое - 300 гр (150)

Сливочное масло - 30 гр (10)

Сахар - 20 гр (щепоть)

Ванильный сироп - по необходимости

Корица - 0,5 чайной ложки

Цедра лайма (замена на фисташки)

Приготовление:

1. Сливы разрезать пополам, удалить косточки.

2. Выложить срезом вверх в жаропрочное блюдо, застеленное бумагой для выпечки.

3. Сбрызнуть соком маракуйи, приправить корицей, положить кусочки масла и посыпать сахаром.

4. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 10-15 минут.

5. Слегка взбить подтаявшее мороженое с ванильным сиропом. Если мороженое ванильное, сироп не добавлять.

6. Разложить сливы по креманкам, добавить мороженое, посыпать цедрой лайма (я добавила измельченные фисташки).

И вот вам здравствуйте. Первая попытка:

Вторая:

 

Третья:

Бинго! С четвертой попытки что-то более-менее похожее на десерт из слив с мороженым:

А вот и вдохновитель. Как? Как у людей получаются такие великолепные фото?