Сырники с тыквой

Сырники с тыквой

Тыквушка, моя любимица осенняя, угостила меня вкуснейшими сырниками. Сырники я сами по себе обожаю, а эти прям ел бы и ел! А до чего прекрасны и аппетитны на вид! Как маленькие рыжие солнышки. Очень рекомендую порадовать себя и семью сытным, ароматным и нарядным завтраком, своей яркостью поднимающим настроение!

Ингредиенты:

Творог 9% - 300 гр

Тыквенное пюре - 100 гр

Сахар - 40 гр

Манка - 20 гр

Желток - 1 шт

Мука - 40 гр

Ванильный сироп - 2 чайные ложки

Приготовление:

1. Творог смешать с тыквенным пюре, если слишком влажная масса, то отжать через марлю - скрутить узлом и выдавить лишнюю жидкость.

2. Переложить тыквенную массу в глубокую миску, пробить блендером.

3. Добавить сахар, манку, желток, муку и ванильный сироп, перемешать до однородного состояния.

4. Рабочую поверхность щедро посыпать мукой, мокрыми руками сформовать сначала шарики, затем обвалять их в муке, придавая форму сырников.

5. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло, выложить сырники, жарить с двух сторон.

6. Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.

Берем сметанку, можно вареньице (сырники не перегружены сахаром) и начинаем наслаждаться!