Печенье из неудавшегося домашнего шоколада

 Печенье из неудавшегося домашнего шоколада

Бывают в жизни неудачи, но наша цель - превратить их в успех! Не всегда у меня получаются блюда по рецептам из интернета. В этот раз неудача постигла меня на рецепте домашнего шоколада. Получилась сухая, рассыпчатая, абсолютно не похожая на шоколад смесь, но, надо отдать должное, приятная на вкус. Выбрасывать еду я категорически отказываюсь (я всегда использую качественные продукты для приготовления пищи), а есть это нечто было неинтересно. Вот так получились эти симпатичные печенюхи, которые мой муж с удовольствием под кофе и умял! Не унывайте от неудач, превращайте их в успех!

Ингредиенты:

Для домашнего шоколада:

Сухое молоко - 270 гр

Масло сливочное - 120 гр

Какао порошок - 50 гр

Сахар - 180 гр

Вода - 100 мл

Для печенья:

Шоколадная масса

Белки - 2 шт

Мука - 2 столовые ложки

Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки

Ванильный сироп - 0,5 чайной ложки

Фундук - для посыпки

Приготовление:

1. Вскипятить воду, добавить сахар, мешать до растворения сахара, варить на медленном огне 6 минут до легкого загустения.

2. Добавить сливочное масло, перемешивать до полного растворения масла. Снять с огня.

3. Сухое молоко и какао перемешать, влить масляный сироп в сухую смесь, перемешать, чтобы не было комочков.

4. Форму выстлать бумагой для выпечки, выложить шоколадную массу, разровнять, убрать в холодильник до полного застывания. Как видите, у меня получилось вот это:

Разрезать такое не получилось, поэтому немного мы съели с кофе, а из остального я испекла печенье.

5. Для печенья: шоколадную массу измельчить, добавить белки, муку, ванильный сироп и разрыхлитель, перемешать до однородного состояния.

6. Ложкой выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки, разравнивать в лепешку, сверху посыпать измельченным фундуком.

7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.