Пышный и ароматный омлет от А. Ширвиндта

Пышный и ароматный омлет от А. Ширвиндта

Ну как не попробовать омлет, который подают в Доме актера, по рецепту Александра Ширвиндта? Вот и мы его попробовали на завтрак и остались довольны! Советую и вам его приготовить!

Ингредиенты:

Яйца – 5 шт
Колбаса вареная – 200 гр
Сыр твердый – 100 гр
Помидор – 1 шт
Молоко – 50 мл (в рецепте не указано, я на свое усмотрение)
Минеральная газированная вода – 1 чайная ложка
Оливковое масло – 1 чайная ложка
Укроп, зеленый лук – по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить с минералкой, молоком и солью.
2. Нарезать колбасу ломтиками, обжарить на сковороде с тертым сыром (я сначала обжарила колбасу, затем добавила сыр)
3. Залить яичной смесью, посыпать кубиками томата, готовить под крышкой на небольшом огне.
4. В финале посыпать омлет рубленой зеленью.