Макароны с курицей в духовке

 Макароны с курицей в духовке

Этот рецепт попался мне в ленте под названием «Быстрый рецепт ужина с курочкой и макаронами». И хоть меня бесит слово «курочка», я превозмогла себя и приготовила курицу с макаронами))). Но не быстро, прямо скажу: в рецепте время указано нереальное, даже не смотря на то, что я уменьшила объем. Получившееся блюдо мне в принципе понравилось, как на вкус, так и по способу приготовления – не нужно было помешивать ничего, просто выложил в форму и засунул в духовку. В общем, буду периодически повторять, но еще уменьшу объем, т.к. для двоих все равно получилось многовато и остаток пришлось пустить на оладьи (очень вкусные получились, так что я не пожалела). Рецепт даю как в оригинале, свои объемы и замечания укажу в скобках.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 гр (200)
Макароны – 400 гр (150)
Сметана – 200 гр (75)
Сыр – 50 гр (я посыпала готовое блюдо)
Вода – 1 стакан (возможно потребуется больше)
Помидор – 1 шт
Масло и специи – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе мелко нарезать и поперчить (я еще и посолила).
2. Форму смазать маслом и насыпать неотваренные макароны (их я тоже присолила).
3. Вторым слоем выложить курицу, а третьим – измельченный томат.
4. В миске смешать сметану с водой, залить этим соусом блюдо и посыпать тертым сыром (я не посыпала сыром).
5. Накрыть форму фольгой и отправить в духовку на 30 минут при 180 градусах, затем запекать без фольги еще 15 минут (через 30 минут макароны оставались сырыми, пришлось долить воды, перемешать и отправить еще на 30 минут в духовку).

Сыром я посыпала, разложив по тарелкам:

А это оладушки из остатков от ужина превращаются в сытный завтрак! Нужно добавить одно яйцо, пару столовых ложек муки, специи по вкусу, измельчить в блендере и жарить до подрумянивания с двух сторон. Ооочень вкусно!