Радужная форель с брокколи в духовке

Радужная форель с брокколи в духовке 

Очень вкусное, сытное и одновременно легкое блюдо получается по этому рецепту. Иногда полезно немного разгрузиться, особенно летом.

Ингредиенты:

Стейк радужной форели – 2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Брокколи замороженная – 200 гр
Молоко – 100 мл
Сыр твердый – 70 гр
Белок – 1 шт
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Разморозить форель и брокколи.

2. Брокколи отварить в течение 10 минут или до мягкости, посолить.
3. Стейки форели посолить, поперчить, обжарить с луком, нарезанным на полукольца.
4. Форму смазать растительным маслом, выложить форель и брокколи.

5. Смешать молоко, натертый на средней терке сыр и белок, посолить, залить рыбу с брокколи.

6. Запечь при 180 градусах до готовности (25-30 минут).