Рецептоиспытатель

Картофель, запеченный в микроволновке Чудесный быстрый способ запечь картофель к обеду или ужину. Каких-то 20 минут, включая очистку и нарезку картофеля, и гарнир готов! Картофель получается очень вкусным, понравился и мне, и моему мужу! Ингредиенты: Картофель небольшого размера – 6 шт (425 гр) Соль, перец черный молотый, паприка – по вкусу Укроп – 1 веточка Масло растительное – 1 столовая ложка Чеснок – 1 зубок Приготовление: 1. Картофель очистить, промыть, обсушить, нарезать на тонкие ломтики. 2. Форму для микроволновки сбрызнуть растительным маслом, выложить ломтики картофеля, посолить, поперчить, посыпать паприкой и мелко нарезанным укропом, добавить растительное масло, хорошо перемешать руками. 3. Установить форму с картофелем в микроволновку, накрыть колпаком, готовить при 800 W 8 минут. Поехали, девочки, кататься! 4. Достать из микроволновки, добавить натертый на мелкой терке чеснок, перемешать, снова готовить при 800 W 8 минут. Посмотрите, какой румяный, аппетитный получился у ...

Тыквенно-ореховые кексы Хотела в последний день осени испечь оригинальные тыквенно-ореховые кексики, но форма подвела - красивый верх кексов оказался испорчен. Зато содержание не подвело и я с удовольствием в обед с чашечкой кофе умяла штучки 4 этих хоть и некрасивых, зато душевных кексиков! Так что, прощай, осень, моя любимая пора, завтра встречаем уже календарную зимушку! Кстати, кексики всем рекомендую - готовятся они легко и быстро. Очень вкусные, ароматные и в меру сладкие, эти кексы как нельзя кстати подойдут к чашечке кофе или чая и не только осенью, конечно! Ингредиенты: Для теста: Тыква очищенная - 80 гр Сахар - 75 гр Орехи грецкие - 40 гр Масло сливочное - 40 гр Яйцо - 1 шт Молоко - 20 гр Мука - 90 гр 4 пряности для выпечки - 0,5 чайной ложки Ванильный сироп - 1 чайная ложка Сода - щепотка Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки Опционно: Варенье - 60 гр Крахмал - 0,5 чайной ложки Приготовление: 1. Сливочное масло растопить в миске, в которой будет готовиться тесто, остудить. 2. Тыкв...

 Запеканка из картофеля с фаршем В оригинале это блюдо называется «Идеально вкусное блюдо из картошки и фарша», но прямо скажу, просто вкусное))). Для ужина или второго блюда вполне себе сытное. Так что приготовив, не пожалеете, но не знаю, будете ли повторять. Я готовила на один раз нам с мужем, в описании укажу количество ингредиентов как они были в оригинале рецепта. Ингредиенты: Фарш – 400 гр Картофель – 15 шт Лук – 1 шт Помидор – 1 шт Перец болгарский желтый – 1 шт (замена на цветную капусту и сельдерей) Сушеный базилик – 1 чайная ложка Вода – 400 мл Томатная паста – 2 столовые ложки Сыр – 150 гр Соль, перец черный молотый – по вкусу Зелень – по вкусу Приготовление: 1. Добавить в фарш мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, сформовать 15 фрикаделек. 2. Картофель очистить, помыть, обсушить, разрезать пополам. 3. Форму для выпечки смазать растительным маслом. 4. «Зажимать» фрикадельку между двумя половинками картофеля, выкладывать в форму. Я немного сельде...

 Пирог с тыквой и яблоками Давно этот пирожок с сайта «Ботаничка.ру» ждал своего часа! И вот, под конец осени дождался. Честно скажу, хорош пирожок! Успела только один кусочек с шариком мороженого попробовать, остальное съел мой муж. Так что рецепт проверенный, пеките смело! Отпразднуйте последние осенние денечки уютным домашним чаепитием. Ингредиенты: Для теста: Творог мягкий – 100 гр Масло сливочное холодное – 55 гр Масло растительное – 15 гр Сахарная пудра – 25 гр Мука – 100 гр Разрыхлитель – 0,5 чайной ложки Ванилин – на кончике ножа Для начинки: Тыква очищенная – 100 гр Яблоко очищенное – 100 гр Сахар – 20 гр 4 пряности для выпечки – 0,5 чайной ложки (можете заменить на корицу) Грецкие орехи – 40 гр Крахмал – 0,5 чайной ложки Для смазки: Яйцо Приготовление: 1. Приготовить тесто: холодное масло натереть на терке, смешать с мукой, растереть в крошку.  Добавить остальные ингредиенты, быстро замесить тесто, убрать в холодильник, пока готовится ...

Свинина, тушенная со сметаной   Вкусное и сытное второе блюдо можно приготовить из свинины по этому рецепту. Нередко можно встретить отзывы кулинаров, что свинина не сочетается со сметаной, но как по мне, так сочетание просто идеальное! Мясо получается мягким, а соус шелковистым и ароматным. Всем рекомендую! Ингредиенты: Мякоть свинины (я брала стейки из шеи) – 400 гр Лук – 1 шт Вода – 100 мл Соль, перец черный молотый – по вкусу Укроп – 5 веточек Чеснок – 1 зубок Лавровый лист – 0,5 шт Для соуса: Сметана – 70 гр Вода – 70 гр Мука – 0,5 столовой ложки Приготовление: 1. Лук нарезать четверть кольцами, свинину полосками. 2. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить свинину, жарить до подрумянивания мяса. 3. Влить 100 мл воды, убавить огонь, тушить до мягкости мяса под крышкой (у меня мясо стало мягким через 1 час). 4. Приготовить сметанный соус: в стакане развести сметану, воду и муку, чтобы не было комочков. 5. Добавить мелко нарезанные ук...

Щи с лесными грибами Очень душевные щи получаются с добавлением лесных грибов. В этом году нам не очень повезло с урожаем грибов, но все-таки удалось немного заморозить на зиму. Вот, ешь горячие щи, наслаждаешься ароматом, так и вспоминается осенний лес и чудесное настроение во время осенних прогулок по лесу. В общем, если у вас есть замороженные грибы или есть возможность их купить, обязательно сварите такие щи и насладитесь их насыщенным вкусом и ароматом. Ингредиенты: Грибы лесные свежие или мороженые – 150 гр Филе бедра индейки или другое мясо – 500 гр Лук – 1 шт Морковь – 0,5 шт Капуста – 100 гр Картофель – 2-3 шт Помидор – 1 шт Томатная паста или кетчуп – 3 столовые ложки Чеснок – 1 зубок Зелень – по вкусу Соль – по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать на небольшие кусочки, залить примерно 1 л. воды, варить, снимая пену, 40 минут на малом огне под крышкой. 2. Грибы разморозить, мелко нарезать. Если у вас заморожены подосиновики или подберезовики, то их лучше ...