Шницель из тофу - праздник для вегетарианцев!

Вкусный шницель из тофу

Никогда не думала, что веганская и вегетарианская пища может меня привлечь, но, как говорится, "never say never "))). В общем, тофу для нас с мужем был просто очень удачной находкой и мы вместе его горячо полюбили. Вот и эти шницели из тофу мы прям с большим удовольствием съели, поэтому с радостью делюсь с вами нехитрым рецептом их приготовления!

Ингредиенты:

Тофу - 1 упаковка (лучше всего подходит тофу "Магнит", он плоский и широкий)

Соевый соус - 35 гр

Чеснок - 1 зубок

Перец черный молотый - по вкусу

Яйцо - 1 шт

Мука - 1 столовая ложка

Панировочные сухари - 2 столовые ложки

Приготовление:

1. В глубокую тарелку влить соевый соус, добавить натертый на мелкой терке чеснок.

2. Тофу разрезать пополам, выложить в тарелку с соевым соусом, перевернуть, чтобы соус покрыл тофу с двух сторон, присыпать свежесмолотым черным перцем.

3. Оставить помариноваться минут 30-40, пару раз переворачивать на другую сторону.

4. Взять 3 тарелки, в первую разбить яйцо и взбить его вилочкой, во вторую всыпать муку, в третью - панировочные сухари.

5. В сковороде на среднем огне разогреть растительное масло.

6. Обвалять тофу сначала в муке, затем окунуть в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях.

7. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

8.  Выложить в глубокую тарелку гарнир (я подавала с фунчезой, корейской морковью и жареными шампиньонами).

9. Поверх гарнира выложить нарезанный ломтиками тофу, присыпать кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком.

Снятие пробы. Ооочень вкусно!