Венский гуляш

 Венский гуляш

Гуляшей мы перепробовали море, вот, очередной рецепт вкусной говядины. Готовится он, если точно следовать рецепту, очень долго (целых 4 часа), но, попробовав мясо через 2 часа готовки оказалось, что оно уже стало очень мягким и сочным, и я не стала держать его на огне еще 2 часа. В общем, рецепт достойный, мясо по нему получается вкусным и мягким, так что всем рекомендую!

Ингредиенты:

Мякоть говядины – 500 гр
Лук – 500 гр (2 шт крупных)
Томатная паста – 2 столовые ложки (замена на кетчуп)
Паприка копченая – 1 столовая ложка
Кипяток – 300 мл
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Лук нарезать четверть кольцами, обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

2. Нарезать говядину некрупными кусочками. 

3. Добавить говядину к луку, жарить до золотистой корочки говядины.

4. Добавить томатную пасту и паприку, хорошо перемешать.

4. Влить в сковороду кипяток, накрыть крышкой, тушить на малом огне 4 часа (мое мясо было мягким и сочным через 2 часа).

Ну вот, посмотрите, какая аппетитная получилась говядина!

С макарошками и маринованным огурчиком просто идеально!