Сырники, запеченные в духовке

 Сырники, запеченные в духовке

Очень часто в рилсах встречался мне этот рецепт в аэрогриле под названием «Сырники нежные», а когда попался в телеграмканале «Загадки вкуса» терпенье мое лопнуло, и я все-таки решилась их приготовить в духовке, т.к. аэрогриля у меня нет и приобретение не планируется. В результате получились очень симпатичные сырники в виде булочек, на вкус приятные, но особо нежными я бы их не назвала. Кстати, мужу очень понравились, так что для разнообразия буду готовить еще!

Ингредиенты:

Творог – 360 гр (я брала сладкие сырки с ванилью 4 шт. по 100 гр)
Желток – 1 шт
Манка – 30 гр
Крахмал кукурузный – 20 гр
Сахар – 30 гр (я добавила 15 гр. ванильного сахара, учитывая то, что сырки уже сладкие)
Ванилин – по вкусу

Приготовление:

1. Перетереть творог через сито, добавить желток, манку, кукурузный крахмал, сахар и ванилин, перемешать.

2. Разделить творожную массу на 8 частей, подкатать в шарики на хорошо присыпанной мукой рабочей поверхности.

 4. Сормовать сырники. 

5. Выложить на противень, устланный бумагой для выпечки.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания (25-30 минут).

Ну что ж, нальем кофейку и снимем пробу! Мне очень понравились эти сырники-булочки с фруктовым салатом, прям ел бы и ел! Мужу прекрасно было с брусничным джемом. Да и просто со сметанкой они будут отлично сочетаться!

Вот я разломала один сырничек, изнутри он выглядит как полая булочка. 

На вкус приятные, так что можно повторять!