Тушеная свинина с луком и уксусом
Как же чудесно получилась свинина
по этому рецепту! Прям таяла во рту! А аромат… Лучше шашлыка ;)! Всем
рекомендую!
Ингредиенты:
Шея свиная – 1 кг
Уксус бальзамический – 4 столовые ложки
Соль, перец черный молотый, специи для шашлыка – по вкусу
Лук крупный – 1 шт
Лавровый лист – 1 шт
Уксус бальзамический – 4 столовые ложки
Соль, перец черный молотый, специи для шашлыка – по вкусу
Лук крупный – 1 шт
Лавровый лист – 1 шт
Приготовление:
1. С мяса срезать лишний жир,
нарезать на некрупные кусочки, посолить, поперчить, залить уксусом, оставить на
полчаса помариноваться.
2. В сковороде на сильном огне разогреть растительное масло.
3. Партиями обжарить мясо до румяной корочки.
4. При жарке последней партии мяса добавить нарезанный четверть кольцами лук, жарить, помешивая, до подрумянивания лука.
5. Вернуть в сковороду все мясо, влить примерно 200 мл воды, довести до кипения, убавить огонь, тушить под крышкой 35-40 минут или до мягкости мяса.
6. За 5 минут до окончания приготовления добавить лавровый лист, если нужно, досолить, подперчить.
Посмотрите, как аппетитно получилось!
Вот какой у меня обед: с маринованными овощами и картофельным пюре!
Очень вкусно!
Комментарии
Отправить комментарий