Тонкий пирог на кефире "Ленивый оладий"
Прелестный тонкий пирожок получился благодаря лени - не охота было стоять и жарить оладьи, поэтому тесто для них я просто испекла в виде пирога. Бывают же "ленивые блины", почему бы не быть "ленивому оладью"? Получилось просто чудесно, и, конечно же, полезно! А еще это удобный завтрак выходного дня - поставил в духовку и делай себе спокойно зарядку. Вместо яблочных пастилок, которые добавила я, можно употребить любые сухофрукты или вообще ничего не добавлять, пирог и без добавок очень хорош.
Ингредиенты:
Кефир - 230 гр
Сахар - 80 гр
Овсяные хлопья - 80 гр
Яйца - 2 шт
Мука - 80 гр
Масло сливочное - 30 гр
Ванильный сироп - 0,5 чайной ложки
Сода - 0,5 чайной ложки
Уксус - для гашения соды
Яблочные пастилки или сухофрукты - по вкусу
Приготовление:
1. В кефире растворить сахар и вмешать хлопья. Оставить на полчаса для разбухания хлопьев.
2. Добавить яйца, ванильный сироп, хорошо перемешать, добавить растопленное сливочное масло, снова хорошо перемешать.
3. Добавить просеянную муку, соду, гашеную уксусом и сухофрукты. Все кратко перемешать.
4. Вылить в форму дм 26 см, застеленную бумагой для выпечки.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут или до золотистого цвета.
Комментарии
Отправить комментарий