Омлет, который не сдувается после остывания, с секретным ингредиентом

Омлет, который не сдувается после остывания

Злободневная статья под названием «Что нужно положить в омлет, чтобы он не сдулся после остывания: секретный ингредиент» попалась мне в ленте новостей. Конечно, ужин был посвящен проверке правдивости данной статьи. С первого раза проверить не удалось из-за моих промахов: использовалась половина от указанных ингредиентов (мы все-таки худеем с мужем, а тут омлет на ночь глядя))), сковорода под этот объем оказалась большевата, огонь я включила немного более сильный, чем нужно было, в результате чего омлет получился в виде тонкого блинчика с излишне румяной корочкой, по которому сложно было определить сдулся он или нет. Но вкусный, чего уж греха таить. Поэтому, учтя не совсем удачный опыт, решено было повторить с полным объемом ингредиентов и в самой маленькой по диаметру сковороде в доме.

Ингредиенты:

Яйца – 4 шт
Молоко – 100 мл
Крахмал кукурузный – 10 гр
Соль, перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

1. Яйца взбить с молоком, крахмалом, солью и черным перцем (во второй раз я взбивала миксером для ускорения процесса)
2. В сковороде на малом огне разогреть небольшое количество растительного масла.
3. Вылить яичную смесь в сковороду, жарить под крышкой.

Вот он, готовенький!

А это неудачный, но по-своему тоже хорош, даже более зрелищный))).