Котлетки из филе морского окуня

Котлетки из филе морского окуня

Очень нежные, ароматные котлетки из филе морского окуня можно приготовить на обед или даже на легкий ужин. Если есть готовое филе, то это хорошо, но, в принципе, срезать филе с кости тоже не слишком трудоемкое занятие, поэтому считаю это блюдо быстрым и не хлопотным, всем рекомендую.

Ингредиенты:

Филе морского окуня – 150 гр (с тушки одной средней рыбы)
Картофель – 100 гр (1 средняя)
Лук – 30 гр (0,5 средней луковицы)
Яйцо – 1 шт
Соль, перец молотый, приправы для рыбы – по вкусу
Масло растительное – для жарки

Приготовление:

1. В чашу блендера или комбайна поместить нарезанные некрупными кусочками филе морского окуня, картофель и лук, вбить яйцо, добавить соль, перец и приправы, измельчить до состояния фарша.
2. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне, столовой ложкой выкладывать фарш, придавая котлете форму овала.
3. Обжарить с двух сторон до румяного цвета, затем поджарить и бока котлеток.